Skip to content
  • Ana sayfa
  • Blog
  • Discord
  • Reklam ver
  • İletişim

Sabahlatan

Uykusuzluğa bahane

Sabahlatan

Uykusuzluğa bahane

  • Bilim
  • Tarih
  • Teknoloji
  • Dil
  • Sinema
  • Sanat
  • Felsefe
  • Genel Kültür
  • Siyaset
  • Maddesel
  • Bilim
  • Tarih
  • Teknoloji
  • Dil
  • Sinema
  • Sanat
  • Felsefe
  • Genel Kültür
  • Siyaset
  • Maddesel
En son
  • Bir yıldız nasıl doğar?
  • Veri Gizliliği ve Güvenliği Hakkında
  • P2P Network Yapısı ve Kullanım Alanları
  • Silinen Dosyalar Neden Aslında Yok Olmaz
  • Oyun Motoru Arşivi
  • TRON Kurgusal Evreni
Home➤Bilim➤Gazlı İçeceklerin Yapısı ve Tat Dışı Sindirim Duyuları
Gazlı içecek kola
BilimBiyolojiGenel Kültür

Gazlı İçeceklerin Yapısı ve Tat Dışı Sindirim Duyuları

Doruk
Doruk
6 Ekim 2015 658 Views0

İnsanlar aslında tat olmayan fakat ağız ve yutak çevresinde farklı hislere neden olan gıdaları deneyimlemekten haz duyar. Bu yüzden aslında bitkinin kendini savunmak için geliştirdiği, ağızda yanma hissine neden olan acı etkisi ve gazlı içeceklerin ağızda bıraktığı gıdıklanma hissi insanların hoşuna gider. Bunlar birer tat değil, tat almaya yatkın ve sindirim sisteminde diğer organlara nazaran daha hassas reseptörlere sahip organları tahriş eden veya etkileşimde bulunan etmenlerden ibarettir.

Bir gazlı içeceğin temeli soda isimli bir içecektir. Soda birkaç anlama birden gelse de burada kastedilen içeriği karbondioksit ve sudan ibaret olan heterojen bir karışımdır. Maden suları ise mineral barındıran maden kaynaklı su, karbondioksit ve yerine göre ekstra maddeler içeren bir soda çeşididir. Karbondioksit suyun içerisinde çözündüğünde su ile kararsız bir bileşik oluşturur. Bu, formülü H2CO3 olan karbonik asittir. Su içerisinde çözünmüş bu madde sodaya kendine özgü; ne suda, ne de karbondioksitte bulunan tadını verir.

Kola bunun dışında doğal veya doğal olmayan birçok içecekte de bulunan sitrik asit içerir. Bu asit bir gıda asididir ve içeceği bozulmaktan koruyan etmenlerden biridir. Hafif bir ekşi tat katmaktan başka da bir etkisi bulunmaz. Limon, çilek gibi meyvelerde de bu asit bulunur ve insan vücuduna doğrudan bir zararı yoktur. Limon tuzu olarak bilinen madde sitrik asidin kristalize olmuş formudur. Asit kavramı birçok açıdan yanlış bilinir. Zeka seviyesi düştükçe asidin döküldüğü her yeri yok eden bir sıvı olduğu sanrısı gittikçe kuvvetlenir. Oysa asit diye bir madde yoktur. Asidite tüm maddeleri içine alan bir skala içerisindeki değerlerden biridir. Maddeler yaz asit, ya baz ya da tuz karakter taşır. İnsan vücudunun çeşitli bölümleri de kendine özgü değerlere sahiptir.

Kolanın bağımlılık yaratmasının birçok nedeni var. Alkol gibi tabiatında bağımlılık taşımayan bu içecek için bu etkiyi sağlamak adına çok çeşitli bir harman yapılmıştır. Öncelik olarak elbette içindeki uyarıcı madde kafein geliyor. Tüm uyarıcı alkaloidler gibi bu madde de bağımlılık yapmada etkilidir. Sonrasında yazının başında bahsedilen çözünmüş haldeki karbondioksit gelir. Karbondioksitin burada direkt rolü büyüktür. Çoğu kişi açık olarak beklemekten veya çalkalanmış olmaktan dolayı karbondioksidi ayrılmış gazlı içecekleri içmek istemez. Ardından kola içerisinde bulunan yoğun şeker gelir. Obezitenin temel sorumlusunun insanların doğada haz aldığı tatları ayrıştırarak tekrar daha ilgi çekici gıdalar üzerine uygulaması olduğu gibi koladaki şeker de yoğunluğuyla tat algısı olan bir canlıyı kendine çeker. Şekerin yanı sıra kolaya kendine özgü tadını veren aroma sağlayıcılar vardır. Kola ürünlerine rengini veren karamel olsa da, yıllardır geyiği yapılan cochineal isimli böcekten elde edilen karmin isimli kırmızı pigmentin kullanılması hiçbir olumsuz duruma neden olmayacaktı. Bu böcekten elde edilen pigmentin sentetik alternatifleri de vardır, fakat bunlar kanserojen etkilere sahip. Bu pigment yine de gıda endüstrisinde yoğunlukla kullanılır.

Related tags : alkaloidalkolasitbağımlılıkböcekcoca colacochinealkafeinkaramelkarbondioksitkarminkolakola asidimaden suyumineralli maden suyupepsisitrik asitsoda
Share:

Previous Post

Agar.io Kavramlarının Bilimsel Kökeni

Agar.io

Next Post

En Verimli Yabancı Dil Geliştirme Metodları

Yabancı dil

Related Articles

Kuasar AstronomiBilim

Kuasar Nedir, Ne Değildir

Daktilo Q klavye Genel Kültür

Q Klavye ve Tuhaf Ortaya Çıkış Hikayesi

Greyfurt Genel KültürStandart

Greyfurt ile İlaç Tüketilir mi?

Kuantum bilgisayar BilimTeknoloji

Kuantum Bilgisayarı ve Qbit

Biyolüminesans BilimBiyoloji

Işık Yayan Canlılık: Biyolüminesans

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Günün En Çok Okunanları

  • Homunculus Nedir? Simya ve Sinirbilim Tanımları
    Homunculus Nedir? Simya ve Sinirbilim Tanımları
  • Android Devasa Thumbnail Sorununun Çözümü
    Android Devasa Thumbnail Sorununun Çözümü
  • Dünya'nın Gerçek Oksijen Kaynakları Ağaçlar Değildir
    Dünya'nın Gerçek Oksijen Kaynakları Ağaçlar Değildir
  • Yumurta Rengi: Neden Bazıları Kahverengi, Bazıları Beyazdır
    Yumurta Rengi: Neden Bazıları Kahverengi, Bazıları Beyazdır
  • Graham Sayısı ve Diğer Devasa Sayılar
    Graham Sayısı ve Diğer Devasa Sayılar
  • Azerbaycan Türkçesine Giriş I
    Azerbaycan Türkçesine Giriş I
  • Kensington Kilidi Nedir?
    Kensington Kilidi Nedir?

Kategoriler

  • Bilim
    • Astronomi
    • Biyoloji
    • Sınırbilim
  • Biyoloji
  • Coğrafya
  • Dil
    • Dil Dersleri
  • Ekonomi
  • Felsefe
  • Genel Kültür
  • Kurgusal Evrenler
  • Maddesel
  • Sanat
    • Müzik
  • Sinema
  • Siyaset
  • Standart
  • Tarih
  • Teknoloji
    • Android
    • Oyun
    • Program
    • Programlama ve Tasarım
    • Sosyal Medya
  • Teoloji
  • Zeka Oyunları

İçerik Koruması

DMCA.com Protection Status
Creative Commons Lisansı
Bu eser Creative Commons Atıf-GayriTicari 4.0 Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.

Arşivler

Bloga e-posta ile abone ol

Bu bloga abone olmak ve e-posta ile bildirimler almak için e-posta adresinizi girin.

© 2015 -2020 Sabahlatan. Kaynak gösterilerek alıntı yapılabilir. | Theme By WPOperation
  • Gizlilik
  • Reklam ver
  • İletişim